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輕鬆拌
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9789576225130
郭主義、胡志苗/著
喜鵲
2004年7月15日
66.00 元
HK$ 56.1
詳
細
資
料
叢書系列:廚藝生活
規格:平裝 / 96頁 / 8 K / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地:台灣
廚藝生活
分
類
飲食
>
食譜
>
新手/速簡食譜
同
類
書
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內
容
簡
介
「拌」為一種簡單又不失食物天然、健康風味的烹調方式,本書由2位廚藝精湛的川菜師傅,示範讀者50道醬汁調味獨具,且以簡易的食材巧妙搭配的風味拌菜,是炎炎夏日中,最開胃下飯、提振食慾的菜餚。
作者簡介:
郭主義
擔任川菜師傅30年,除了曾任綜藝美食節目示範老師、重慶森林餐廳總主廚,現任台灣美食藝術交流協會副理事長、餐飲科專任老師、春野餐廳總主廚、美食廣播節目主持人,更是獲獎無數,其中包含中國上海食神爭霸賽金牌獎。著有《魔法醬菜》一書。
胡志苗
15歲即拜川菜大師胡瑞祥先生學藝,曾至沙烏地阿拉伯、日本等國著名餐廳擔任主廚,現任福利餐廳中餐及日式百匯廚務經理。
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讀者評鑑等級:
5顆星
推薦人數:1,共有1位網友寫書評。
林恒毅
/ 台灣嘉義國立中正大學
2005.06.10看林恒毅的所有評論
評鑑等級:
5顆星
本書說明了金字塔的構造,闡明金字塔並非如一般多數見解所認係「法老的墓室」,而明確指出,金字塔係一「祭壇」,且其比例及構造係仿自「K2」山,完美的比例計算,即便金字塔內之通道亦然,洽與地球.地心有不謀而合之處!
作者認為「K2」山中有隱藏著不為人知的秘密!其曾親自前往「K2」照訪,於臨門一腳之際巧遇山崩,最後無功而返,徒留憾事,頗耐人尋味!
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